養(yǎng)生中國為您詳解維生素b12的作用及功能，很多肉類食物以及大豆當(dāng)中含有較為豐富的維生素b12，而人的腸道細(xì)菌本身也可以合成這種物質(zhì)，也就是一般情況下只有腸道發(fā)生問題的人才容易患有維生素b12缺乏．自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是需要一種腸道分泌物（內(nèi)源因子）幫助才能被吸收的惟一的一種維生素。有的人由于腸胃異常，缺乏這種內(nèi)源因子，即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在腸道內(nèi)停留時間長，大約需要三小時（大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細(xì)胞，防止惡性貧血；防止大腦神經(jīng)受到破壞．

已知維生素b12，是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉(zhuǎn)變?yōu)榧谆鵄sp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)殓牾oA的的甲基丙二酰CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉(zhuǎn)移反應(yīng)。

B12主要存在于肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，腸道細(xì)菌可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴(yán)重缺乏，將導(dǎo)致惡性貧血！

維生素b12不良反應(yīng)
1.可致過敏反應(yīng)，甚至過敏性休克。 　　
2.促進(jìn)惡性腫瘤生長。 　　
3.遇維生素C、重金屬鹽類失效。

綜合以上對維生素B12的一些介紹，也就是說它的主治功能為大腦神經(jīng)受損的這個癥狀，它的一些藥材構(gòu)成，它的一些所要注意的事項，和一些它所致的現(xiàn)象；讓我們一起來再強化一下吧！