如果駐足一個(gè)地方，那就肯定要嘗當(dāng)?shù)靥厣朗?，讓這份地方獨(dú)特韻味融進(jìn)口腔，暖入心底，那么汕頭有什么特色美食呢?以下這份汕頭美食攻略安排上了。

　　汕頭美食攻略

　　汕頭牛肉丸

　　牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，口感方面就是增加了點(diǎn)嚼頭。

　　釀金錢鰾

　　釀金錢鰾是廣東省汕頭市龍湖區(qū)著名的特色美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。

　　釀金錢鰾是以魚鰾為主料制作而成的美食，其肉質(zhì)嫩滑，濃香入味，一直是人們喜愛的健康美食。制作好的釀金錢鰾色澤鮮艷，營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們喜愛。

　　粿條

　　粿條不是河粉。不在潮汕地區(qū)，常常吃不到真實(shí)意義上的粿條。兩者的口感是完全不同的。到了潮汕，必須要吃上一碗牛肉粿條，再蘸上地道的沙茶，完美!

汕頭美食攻略 汕頭美食推薦（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　芋丸

　　每年中秋佳節(jié)之后，正是潮州地區(qū)盛產(chǎn)香芋的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候，潮州大街小巷旁的小食攤上，必定會(huì)出現(xiàn)狀如小孩拳頭，香氣襲人的應(yīng)時(shí)小食芋丸。

　　粽球

　　跟其他地方的粽子不太一樣，潮汕最出名的棕子是老媽宮棕球。粽球產(chǎn)生初期采取的是甜咸雙拼料餡，甜餡主要由假豆沙(咖啡渣熬爛后加紅糖)、冬瓜片組成;咸的部分中有大片豬頭腮(約手掌大小)。由于料足個(gè)大，適合當(dāng)時(shí)人們填飽肚子的要求，因此深受歡迎。潮汕諺語“老媽宮粽球——食定正知”(意為東西要嘗過了才知道滋味)最初正源出于此。

　　橄欖菜

　　橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。

　　東里豬腳飯

　　東里豬腳飯豬腳飯最初起源于東里的街邊大眾食品半碗疊，顧名思義，半碗疊就是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手藝鹵制的豬腳。飯軟滑而富于彈性、入口香氣四溢。

　　糯米酥雞

　　糯米酥雞也是一道有味道又咸香可口的潮汕名菜，表皮金黃帶脆,味道香醇帶嫩。

　　糖蔥薄餅

　　糖蔥薄餅是一種地道的潮汕小食，原本出自廣東省汕頭市福潭村，人稱鴨潭，所以也很多人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。糖蔥撒上芝麻，用薄餅包起來，就可以吃了。

　　潮汕粽子

　　潮汕粽子用料挑剔、做工考究，糯餡光澤晶瑩剔透，蛋黃色彩金黃透亮，入口回味清爽。潮汕的粽子別具特色，其中一種叫“雙烹”的粽子，是潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食，主要特色在餡料，一個(gè)粽子的餡，一半咸一半甜。一口咬下去甜滋滋香噴噴。

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