深圳那些好吃的川菜館（一） 巴蜀風月/四川豆(2)
2010-02-07 14:20 [查查吧] 來源：brockettehomesdreambig.com 點擊:次四川豆花
四川老鄉(xiāng)們的好去處。川菜做得“相當不錯”，清水豆花“非常地道”，粑豌豆系列“有特色”，豆?jié){“免費任飲”讓人“感覺很親切”。價格也“還算適中”。不介意環(huán)境和服務(wù)的朋友“可以去吃吃”。
地址: 福田區(qū)景田北路金泰市場2樓(近交通監(jiān)控中心)
電話: 0755-83933629 83933619
推薦菜：清水豆花 口水雞 糍粑 豆花 水煮魚 豆?jié){ 棒棒雞 巴蜀長骨 粉蒸肉 川北涼粉 吊鍋牛尾 毛血旺 醉豆花 菜豆花
川菜素有“一菜一格，百菜百味”之美譽。在川菜風行的今天，變的是稱呼，不變的是口味， 香、脆是菜根香川菜特色之一，那種快感還是那個字：爽?！ ?/span>
汪曾祺在《豆腐》一文中說：四川的豆花是很妙的東西。這掛暗夜里的招牌格外能吸引食客。
開胃小食
粉蒸排骨，微辣，里面的南瓜很軟很甜
水煮黃喉：特色川菜，保持水準
雪豆蹄花湯：味道不錯就是份量不多
煎蛋糍粑：灑上糖面，很香。皮脆肉香
鐵板老豆腐??老豆腐是用幾百米深的井鹽水點出，口味與眾不同。豆腐中夾上用雞、豬、魚肉做成的餡，用油炸過后放在燒得滾燙的鐵板上，澆上秘制的芡汁，老豆腐的香嫩和餡料的美味相得益彰
干鍋扒皮魚：好評度很高的一道菜，味道美而特別
豆花上場
網(wǎng)友點評：
網(wǎng)友小區(qū)劃969點評：川菜當中是我吃過的比較滿意的一家。
每次過去，必點棒棒雞，白切雞加上一些花生，蔥花，秘制辣椒油，味道真是香呀，可惜太辣，每次都不敢吃多。水煮魚，他家的魚片最滑，別家的真的比不上他家的。腐乳通菜，炒得很脆綠，可惜沒有腐乳味!免費的豆?jié){，比以前更好喝了!
上次在這里辦的會員卡，今天讓我拿到了，八八折，三個人用了104元，算可以了!
下次再過來!嘻嘻!
網(wǎng)友粉紅唇印點評：人均:￥60菜的分量滿充足的，可味道總覺得不是那么的地道，環(huán)境還不錯。但人太多， 總覺得里面比較擁擠。牛尾，長骨，毛血旺味道不錯，有時間還會去吃。
網(wǎng)友16月點評：四川豆花全國聞名，四川又以合江豆花為眾。大酒樓里的就不說了，他們有那個實力去研究、創(chuàng)新，我吃過自己覺得最好的是成都街邊挑擔賣的那種，甜的不說，都一樣。咸的他加上一些炒豆子之類的小東西，配合起來那味道簡直是巴適慘了，我覺得吃小吃還是要早民間的。那才地道
