喝龍井茶會上火嗎 龍井茶的功效與作用介紹
龍井茶,因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名,是中國十大名茶之一。龍井既是地名,又是泉名和茶名,龍井有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。那么喝龍井茶會上火嗎?
西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱,其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒,故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。因而,西湖龍井茶較適合體質(zhì)強(qiáng)壯、容易上火的人在夏季飲用。
西湖龍井茶清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養(yǎng)豐富。研究認(rèn)為,西湖龍井茶具有十一大功效及作用,功能主治如下:
(1)消臭、助消化功效:口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解,幫助消化。
(2)減肥養(yǎng)顏:龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲龍井茶可減肥。
(3)延緩衰老:龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的過氧化。
(4)消除疲勞:龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
(5)防齲齒:龍井茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
(6)抑制癌細(xì)胞:龍井茶中含有15%左右的兒茶素,而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍,能夠抑制血管老化,從而凈化血液。
(7)利尿:龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,可用于治療水腫、水滯瘤。
(8)強(qiáng)心解痙:龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
(9)抑制動脈硬化:龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
(10)治夜盲癥,抗干眼病、抗腫瘤等:龍井茶中含有一定量的維生素A ,龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關(guān)系。
(11)抗菌抑菌:龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
不宜飲用龍井茶的人群
對于女性在生理周期,孕期,哺乳期,更年期不宜飲用龍井茶。龍井茶內(nèi)含有鞣酸,影響腸道對營養(yǎng)成分的吸收。飲茶時,坐到不飲隔夜茶,不空腹飲茶,飯前,飯后不立刻飲茶。保持良好的飲茶習(xí)慣,對身體健康有很大的好處,不會引起不良反映。
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