消暑湯精薦 夏季消暑方法大全

        熱夏季，喝一口清涼解乏的消暑湯，實(shí)在是一件很愜意的事,弄個(gè)好消暑湯也是有生活小常識(shí)的。其實(shí)，有些消暑湯完全可以自己動(dòng)手，“豐衣足食”。南方的這一日常伴有酷熱和雷雨。生活小竅門網(wǎng)介紹一個(gè)廣州人很喜歡的，應(yīng)節(jié)氣也非常好喝的清熱消暑湯－－生地冬瓜煲排骨，嘿嘿，這個(gè)是最好的生活小竅門消暑湯了。

         生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時(shí)珍對(duì)生地黃的評(píng)價(jià)是：“服之百日面如桃花，三年輕身不老。”現(xiàn)代藥理研究表明，地黃具有抗輻射、保肝、降低血糖、強(qiáng)心、止血、利尿、抗真菌的作用.
冬瓜：味甘淡而性微寒，可以利尿消痰，清熱解毒?！妒朝煴静荨分姓f：“欲得肥者，勿食之。”由于肥胖的人大多體內(nèi)比較熱，冬瓜的下氣、清熱功能有助于減肥，可以長(zhǎng)期大量服用。
材料：生地二兩；冬瓜二斤；排骨一斤二兩；生姜三片；蜜棗三個(gè)。
排骨切塊后飛水；冬瓜洗凈，切大塊（帶皮）；將全部材料放進(jìn)沙煲內(nèi)，武火煮沸轉(zhuǎn)文火2－3小時(shí)。
食時(shí)放鹽，喝湯。冬瓜，排骨（湯渣）起碟，用醬油點(diǎn)著吃。
功效：清熱解暑。特別對(duì)高血壓病，肥胖，癤瘡、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。

制作貼士：
1，生地冬瓜排骨湯，湯色呈褐色。無(wú)藥味且味香清甜，很好入口。
2，冬瓜不要去皮，這樣祛濕清熱的功效才顯著。
3，此湯特點(diǎn)是加入了少量的生地，既能涼血，又能滋陰。.

其它一些生活小竅門消暑湯：
   西瓜皮湯: 用鮮西瓜皮100克，大棗10枚共煎水。每日當(dāng)茶飲，服之可消暑健脾。
   火腿冬瓜湯: 火腿100克，冬瓜500克，先將火腿以文火慢慢燉熟，再放入冬瓜，并加適量食鹽。每日喝數(shù)次，以補(bǔ)充水分、鹽及蛋白質(zhì)。
   百合湯: 百合50克，鮮冬瓜100克，切薄片，蛋清一個(gè)，先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后放入鹽、葷油、味精適量便可食用。此湯有清涼、祛熱和消暑之效。
   蓮子湯: 蓮子20克、薏米、芡實(shí)各10克，白木耳3朵水發(fā)。先將蓮子、薏米、芡實(shí)在油鍋中炒，加水和白木耳燜熟。蓮子湯有滋陰養(yǎng)神、祛熱、驅(qū)暑的功效，老人在暑天煩熱、失眠時(shí)飲用療效甚好。
   絲瓜湯: 鮮絲瓜250克左右切塊，瘦豬肉200克左右切片。加水適量共煮湯，煮熟后用食鹽調(diào)味，佐餐食用。此湯有清熱利腸，解暑除煩之功效。
   苦瓜湯: 鮮苦瓜250克，去瓤切塊，瘦豬肉100克切片。同放鍋內(nèi)加適量水煮湯，煮熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑，明目去毒的作用，適宜于暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
   酸梅湯: 酸梅湯是以烏梅、白糖、桂花等原料，加水熬制而成的夏季清涼飲料。它色澤烏褐，香味醇厚，甜酸適口，沁人心脾。夏季飲用，能夠順氣下火，消暑解渴，振奮精神，是夏令季節(jié)的優(yōu)良飲料?，F(xiàn)將自制酸梅湯的方法介紹如下：
   選用優(yōu)質(zhì)烏梅1兩（可在中藥店買到）用清水洗凈，放在兩斤開水中浸泡7至8個(gè)小時(shí)，再熬煮１小時(shí)（文火）。然后將湯水濾去殘?jiān)?，再加入涼開水６至７斤，加些桂花（不放也可以）和適量的白糖（依個(gè)人口味而定），煮沸后冷卻即可飲用。如放入冰箱的冷藏室則酸甜涼爽，清香可口。

常見消暑飲食方法：
    1.綠豆湯綠豆味甘、性寒，具有清熱消暑、利尿消種、潤(rùn)喉止渴及明目降壓之功效，對(duì)于中暑、咽喉炎、瘡癤等有較好療效。因此，綠豆常被民間用來當(dāng)作消暑的食品。但綠豆性寒，低血壓患者及正逢經(jīng)期的女性不宜食用。
    2.西瓜西瓜果肉有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎。西瓜是最自然的天然飲料，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，但若大量或長(zhǎng)期食用，其副作用也不可輕忽。
    3.鮮藕汁鮮藕汁能清熱解煩，解渴止嘔，若將鮮藕洗凈切片，加適量糖，煎湯代茶飲，可以去熱消暑，可謂避暑良方。食用蓮藕時(shí)，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用
    4.苦瓜汁苦瓜味苦、性寒，清暑滌熱，明目，可解毒。此外，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，維生素C含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護(hù)心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加點(diǎn)蜜糖調(diào)味。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食用要謹(jǐn)慎。