有這樣一道菜，吃起來(lái)冰涼涼，薄脆脆，入醉即化，口感爆棚，海鮮愛(ài)好者更是離不開(kāi)它，沒(méi)錯(cuò)——就是大家再熟悉不過(guò)的生魚(yú)片!

但就是這樣爽口的魚(yú)生，卻讓一位女士險(xiǎn)些賠了性命。這并沒(méi)有夸大奇談，究竟是怎么一回事?

腹部持續(xù)惡心嘔吐，深圳一女子險(xiǎn)些成重癥胰腺炎

深圳的程女士去年12月就查出了膽囊結(jié)石，但一直不當(dāng)一回事。“又沒(méi)啥癥狀，不痛不癢的，多喝水等它自己排出來(lái)就是了。”

本以為隨著時(shí)間的流逝結(jié)石會(huì)自己消失，一天一天過(guò)去，就當(dāng)程女士都忘了有膽囊結(jié)石這件事的時(shí)候，它毫無(wú)預(yù)兆地“發(fā)威”怒刷存在感。

今年3月24日，程女士突然出現(xiàn)腹部疼痛，同時(shí)伴隨惡心、嘔吐等表現(xiàn)。持續(xù)的疼痛遲遲不能緩解，于是程女士來(lái)到了深圳市第三人民醫(yī)院。

經(jīng)過(guò)了CT檢查，很快就找出了原因——膽總管卡著一顆大小約4mm的“石頭”。這個(gè)石頭卡在膽汁與胰液的出口處，讓程女士出現(xiàn)腹痛。

醫(yī)生表示，若再不進(jìn)行治療可能會(huì)出現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展到重癥胰腺炎，會(huì)有死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

經(jīng)過(guò)治療，程女士病情得到極大緩解，醫(yī)生還在程女士的體內(nèi)放置了一個(gè)“鼻膽管”，使膽汁可以直接引流到體外。

本以為程女士就可以這樣康復(fù)，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，在做完手術(shù)后的第三天，醫(yī)生又在程女士身體里有了新發(fā)現(xiàn)!

體內(nèi)突然出現(xiàn)異物，既然是生魚(yú)片中的“寄生蟲(chóng)”

就在術(shù)后第三天，一次查房過(guò)程中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)程阿姨的鼻膽管管腔中有兩個(gè)又扁又小的粉色“肉片”，長(zhǎng)度1cm，還在膽汁之中還會(huì)自由伸縮。

在程女士鼻膽管管腔中發(fā)現(xiàn)的寄生蟲(chóng)

遇到這樣的情況所有醫(yī)生都高度警惕——程女士很可能不是單純的膽囊結(jié)石，而這個(gè)會(huì)伸縮的“肉片”極有可能是一種寄生蟲(chóng)。

如果是這樣患者便可能因?yàn)樗廊サ募纳x(chóng)尸體，形成患者膽囊內(nèi)的結(jié)石，結(jié)石落入膽總管，造成后續(xù)一系列的表現(xiàn)。

也就是說(shuō)，程女士的“膽囊結(jié)石”，極有可能是“寄生蟲(chóng)尸體”，在體內(nèi)變化形成結(jié)石……

經(jīng)過(guò)病理科的檢驗(yàn)也證實(shí)了醫(yī)生的推斷，這個(gè)會(huì)伸縮的“肉片”，正是華支睪吸蟲(chóng)(肝吸蟲(chóng))，是一種存在于淡水魚(yú)蝦體內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

無(wú)端端的為何有寄生蟲(chóng)在鼻膽管官腔

據(jù)程女士回憶，去年12月曾和家人一起吃過(guò)一次潮汕生魚(yú)片。而她第一次發(fā)現(xiàn)膽囊結(jié)石，也恰恰是在去年12月。而就在這次病發(fā)前不久，程女士也曾一次性大量進(jìn)食潮汕生魚(yú)片。

醫(yī)生推斷——

程女士是吃了帶有寄生蟲(chóng)而未經(jīng)烹煮的魚(yú)肉，寄生蟲(chóng)在膽道內(nèi)繁殖或死亡，蟲(chóng)尸體就會(huì)停留在膽管里，當(dāng)膽汁和蟲(chóng)尸體糅雜在一起，就形成膽結(jié)石。

深圳一女子體內(nèi)取出“活蟲(chóng)” 因愛(ài)吃這樣?xùn)|西（源于攝圖網(wǎng)）

如果不清除掉所有的寄生蟲(chóng)，程女士可能還會(huì)不斷受到類似此次入院前的折磨，甚至還可能因?yàn)檫@樣的病因繼發(fā)惡性腫瘤。

找到了“元兇”，醫(yī)院肝膽外科立刻請(qǐng)求感染科醫(yī)生提供最佳的治療方案。根據(jù)患者的病情與自身情況，感染科醫(yī)生制定出以吡喹酮片口服為主的治療方式。4月3日程女士出院了，醫(yī)生囑咐她不要再吃淡水魚(yú)生了。

“肝吸蟲(chóng)”竟有這么大“威力”?我們來(lái)了解一下它!

肝吸蟲(chóng)可跟宿主20-30年，嚴(yán)重甚至引起肝癌

肝吸蟲(chóng)喜歡“躲在”淡水魚(yú)蝦體內(nèi)，隨著人們吃魚(yú)生、未熟透的魚(yú)蝦等方式悄悄潛伏進(jìn)人體。它們?cè)谌说母文懝軆?nèi)寄生產(chǎn)卵并生產(chǎn)代謝產(chǎn)物，從而引發(fā)一系列并發(fā)癥，堵塞膽管。

同時(shí)，它的生命力也很頑強(qiáng)，一旦在宿主體內(nèi)住下來(lái)，可以一直跟隨20-30年。所以，你以為你吃的是美味的生魚(yú)片，其實(shí)可能吃下去的是寄生蟲(chóng)!

感染初期，人可能還沒(méi)什么感覺(jué)，因?yàn)檩p者幾乎無(wú)癥狀。但嚴(yán)重的話會(huì)有腹痛、腹瀉、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良、疲倦乏力、肝區(qū)隱痛、肝腫大等臨床表現(xiàn)。晚期可出現(xiàn)肝硬化和腹水，還可并發(fā)膽囊炎、膽管炎、膽管阻塞等，甚至引起肝癌。

如果宿主是孩子，還會(huì)嚴(yán)重影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至導(dǎo)致侏儒癥。

所以還是不要冒險(xiǎn)了!關(guān)于吃“魚(yú)生”，還有幾大誤區(qū)

誤區(qū)一：醬油、芥末等調(diào)味料能殺死肝吸蟲(chóng)?不能!

肝吸蟲(chóng)的囊蚴對(duì)調(diào)味品的抵抗力比較強(qiáng)，調(diào)味品短時(shí)間內(nèi)無(wú)法起到殺蟲(chóng)功效。專家指出，肝吸蟲(chóng)囊蚴在醋中可存活2小時(shí)，在醬油中可存活5小時(shí)。

誤區(qū)二：喝白酒可以殺蟲(chóng)?

不能!

喝白酒不但殺不死肝吸蟲(chóng)，反而會(huì)加重對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。

誤區(qū)三：與別人共餐時(shí)有魚(yú)生，自己不食用魚(yú)生，會(huì)感染嗎?

有這樣的可能性。因?yàn)榧纳隰~(yú)肉上的肝吸蟲(chóng)囊蚴可污染到筷子，交叉污染到別的熱菜。

躲開(kāi)“寄生蟲(chóng)”你得這么吃

1、至少煮沸5分鐘才能吃

不吃生或未煮熟的淡水魚(yú)蝦。徹底煮熟方可進(jìn)食，要保證至少煮沸5分鐘以上再動(dòng)筷子哦~

深圳一女子體內(nèi)取出“活蟲(chóng)” 因愛(ài)吃這樣?xùn)|西（源于攝圖網(wǎng)）

2、嚴(yán)格區(qū)分生熟食品用具

切生熟食品所用的刀和砧板要分開(kāi)，不可混用，盛過(guò)生魚(yú)的各種用具要洗刷干凈。

3、不要用生的食物喂貓狗

不要用生的魚(yú)鱗、魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)鰓等喂狗、貓，洗魚(yú)的生水也不要喂豬或其他家養(yǎng)動(dòng)物。

4、勤洗手

同時(shí)也要注意手衛(wèi)生，勤洗手!

人類站在食物鏈的頂端可以駕馭一切美食，但俗話說(shuō)得好：病從口入。為了安全起見(jiàn)，大家盡量少食用刺身，最保險(xiǎn)的方法，就是將其烹飪熟透后再享用。