想去澳門(mén)旅游的朋友,知道澳門(mén)有哪些特產(chǎn)嗎?下面為大家整理了澳門(mén)有什么特產(chǎn)值得買(mǎi),一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。
澳門(mén)有什么特產(chǎn)值得買(mǎi)
潘榮記金錢(qián)餅
金錢(qián)餅,它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金錢(qián)餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種。“減蛋”餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放蛋白,要花費(fèi)更多的搓揉功夫和成本,但按這比例制成的金錢(qián)餅每一塊都會(huì)特別金黃、松脆無(wú)比! 在澳門(mén)售賣金錢(qián)餅的店鋪眾多,唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的“潘榮記”,是特區(qū)政府旅游局網(wǎng)站所強(qiáng)力推介的澳門(mén)必試小吃之一,連郵政局推出《澳門(mén)昔日風(fēng)情》系列郵票中亦有“潘榮叔在造金錢(qián)餅”的畫(huà)像!
葡國(guó)葡萄酒
談到葡萄牙的葡萄酒,其醇香美味和品嘗秘訣足足可以寫(xiě)成幾本書(shū)。 但是,要想在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒之前,對(duì)葡萄酒略知一二, 學(xué)會(huì)區(qū)分來(lái)自不同產(chǎn)地的葡萄酒并品嘗質(zhì)量上乘的波爾圖甜酒, 去叁觀一下設(shè)在旅游活動(dòng)中心的葡萄酒博物館就可以了。全澳所有的超級(jí)市場(chǎng),甚至小店鋪,都出售葡萄酒。
澳門(mén)生蠔
澳門(mén)舊稱蠔鏡,內(nèi)港河道稱蠔江,因?yàn)橐郧?,澳門(mén)盛產(chǎn)鮮蠔,文人雅士以蠔字太俗,于是將“蠔鏡”改“濠鏡”、“蠔江”改“濠江”。最近因海水污染,蠔繁殖銳減。蠔,除鮮食外,還可制成蠔油等,是大眾喜歡食品。
豬油糕
豬油糕當(dāng)初創(chuàng)名時(shí)取其軟滑、滋潤(rùn)之意,實(shí)質(zhì)不含點(diǎn)滴豬油。主要成分:葡萄糖、淀粉、花生。 豬油糕豬油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩,蔥香翠綠,糯軟潤(rùn)濕,入口油而不膩。 豬油糕是該店制作的重糖重油糯米制品,各家糕餅店均有銷售。但50多年前的城、臺(tái)兩家觀我頤糕餅店,特聘糕點(diǎn)老師傅劉國(guó)藩制作,別出心裁地改用紅糖代替白砂糖作原料。由于紅砂糖價(jià)格比白砂糖便宜。在不增加成本的情況下,該店增加豬油用量,因此觀我頤紅糖制作的豬油糕油足味香,色澤金黃,糯性強(qiáng)而不粘。
杏仁餅
澳門(mén)老字號(hào)香香餅家創(chuàng)立于1969年,主要生產(chǎn).銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統(tǒng)食品,于1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公司。有70年歷史的咀香園碳燒杏仁餅和紫菜肉松鳳凰卷則無(wú)人不知,杏仁餅甘香松軟,而人手包紫菜肉松鳳凰卷,內(nèi)有肉松,外面包裹日本紫菜,特別受小朋友歡迎。 據(jù)說(shuō),用獨(dú)特的木桶炭燒爐做出來(lái)的杏仁餅特別松化,若用電爐則只是脆,因?yàn)殍F桶傳熱,很快就抽干水分。
干貨
幾乎全澳各區(qū)都有店鋪出售海味、香料及其它傳統(tǒng)的中國(guó)食品和藥材。這些店鋪業(yè)務(wù)興旺,有不少本地顧客及游客光顧。大規(guī)模的海味店一般都集中在新馬路及高士德大馬路等購(gòu)物旺區(qū),出售不同等級(jí)的魚(yú)翅、冬菇、蝦米、鮑魚(yú)以及乾瑤柱等。福隆新街一帶的海味店林立,想要知道哪一家的東西最好,聞一聞所散發(fā)出的味道即可辨別。
上文為大家介紹的澳門(mén)有什么特產(chǎn)值得買(mǎi),你了解了嗎?
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