上班族營養(yǎng)早餐食譜 上班族營養(yǎng)早餐食譜大全
2010-08-03 19:14 [查查吧] 來源:brockettehomesdreambig.com推薦一肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、豬油。芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干、茭白絲、香菇。
推薦二燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜。燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。什錦泡菜:大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
推薦三黑棗粥+鮮肉小籠包+什錦豆干。黑棗粥:粳米、糯米、棗、核桃。鮮肉小籠包:面粉、肉末、冬筍、香菇。什錦豆干:萵苣、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
推薦四皮蛋粥+果醬包+蔬菜肉末。皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果醬包:面粉、果醬、核桃、牛奶。蔬菜肉末:蔬菜、肉末、土豆、胡蘿卜。中年人早餐選擇中
少年人的飲食,既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等,還應(yīng)保證低熱量、低脂肪,適當(dāng)?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入量。中年人較理想的早餐是:一個(gè)雞蛋、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點(diǎn)(饅頭、大餅、餅干和面包均可)、適量的蔬菜。老年人早餐選擇老年人的新陳代謝已經(jīng)明顯衰退,但必需的營養(yǎng)成分不能減少,尤其是要保證鈣的供應(yīng),以防止老年人的骨質(zhì)疏松。老年人的早餐除了供應(yīng)牛奶和豆?jié){以外,還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化又含有豐富營養(yǎng)的食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,老年人早餐不宜太早。人體經(jīng)過一夜睡眠,絕大部分器官得到了充分休息,但消化系統(tǒng)夜間仍在消化吸收存留在胃腸道中的食物,到早晨才處于休息狀態(tài)。如果早飯吃得過早,就會干擾胃腸的休息,加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。老年人的早餐一般應(yīng)在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間進(jìn)行較為適宜。此外,老年人吃早餐宜軟不宜硬、宜少不宜多.
很多上班的人趕時(shí)間,早餐都是隨便對付,但早餐很重要,要維持充沛的精力,需要一定量的糖類、蛋白質(zhì)等,吃什么能即快捷又營養(yǎng)呢?
早餐在一天中是非常重要的,不單是經(jīng)過了一夜的休息,腸道已經(jīng)空空如也,早餐還要擔(dān)負(fù)整個(gè)早上的身體和工作的所有營養(yǎng)需要。不吃早餐容易出現(xiàn)精力不濟(jì)、疲勞、思考問題不積極等情況,經(jīng)常不吃早餐,影響胃酸分泌、膽汁的排出,打亂消化系統(tǒng)功能,容易誘發(fā)胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病。
評價(jià)早餐質(zhì)量的簡單方法是將食物分為5類,即谷類、肉類、奶類、豆類及其制品、蔬菜(水果)類,如果食用了其中的4類以上為最好,食用了3類為較好,食用了2類或以下為較差。
例如,早餐為牛奶(豆?jié){)、面包、雞蛋,加一個(gè)蘋果,或者青菜肉絲湯面(粉)加瓶牛奶都是同樣的完美。而只是牛奶加面包,會稍缺蛋白質(zhì)和膳食纖維,如果是牛奶雞蛋就偏重于蛋白質(zhì),而糖水化合物的比例太低,造成能量供給不足。
就算是早上很忙,其實(shí)準(zhǔn)備好的早餐也不會耽誤太多的時(shí)間。比如買好的盒裝牛奶(豆奶),前一天買好的蛋糕(面包),如不愿煮雞蛋那就加上一只火腿腸,帶個(gè)水果就可出發(fā),這也不困難啊!