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兒童秋季吃什么好 秋季兒童養(yǎng)生食譜(2)

  7、秋藕

  秋季的藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。

  藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素,其中維生素C和纖維素的含量特別多生,食能清熱潤肺,涼血行瘀有清潤的功效,尤其適合上火的寶寶,對防治秋燥有獨(dú)特的效果;熟吃可健脾開胃,止瀉固精熟藕的藥性則由涼變溫,沒有了散瘀清熱的功能,變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛,特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

  小貼士:蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲,海帶排骨煲鮮藕是補(bǔ)血的上等佳品。

  8、蜂蜜

  我國古代醫(yī)學(xué)家早就總結(jié)出秋季養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)之道:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、礦物質(zhì)等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖等,具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效??梢詮?qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”對于人體的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開水,寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

  小貼士:每天早、晚空腹用25克,以不超過60°C 溫開水沖服。

  9、百合

  百合所含營養(yǎng)價(jià)值很高,有增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效,富含無機(jī)鹽和鉀,對機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強(qiáng)體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。

  小貼士:百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

  10、粥

  剛剛進(jìn)入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當(dāng)加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。

  煮粥時(shí),米中所含的淀粉充分糊化,營養(yǎng)成分都溶在水中,胃腸可充分消化吸收,特別適合寶寶。以上提及的食物,幾乎都可以與粥同煮,成為各具功效的藥粥。

  小貼士:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí),讓米粒膨脹開,這樣即可節(jié)省時(shí)間,熬出的粥黏滑可口。

  11、白蘿卜

  白蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效,初秋吃蘿卜,能祛除盛夏時(shí)節(jié)心中的虛火,并迅速恢復(fù)元?dú)狻0滋}卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清內(nèi)熱作用,熟食可消食健脾。白蘿卜能夠調(diào)理脾胃,對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

  小貼士:蘿卜以燉食最好,炒食為良。蘿卜不可以同橘子一起吃。

  以上就是關(guān)于兒童秋季吃什么好的介紹,小孩子抵抗力比較差,秋季一定要注意!

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