牛奶是種很有營養(yǎng)的飲品,現(xiàn)在很多人每天早晨都會堅持喝一杯牛奶,據(jù)說可以美容,還可以促進發(fā)育。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“牛奶的功效與作用 鎮(zhèn)定安神延緩衰老”,一起來看下吧!
首先來看下牛奶的功效與作用
鎮(zhèn)定安神
睡前飲用牛奶有助于睡眠,可以使人快速進入夢鄉(xiāng),睡一個踏實安穩(wěn)的好覺。
美容
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì),乳脂肪,維他命,礦物質(zhì)等,具有天然保濕效果,也很容易被皮膚吸收,牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。
有助于傷口愈合
牛奶中含有豐富的鋅元素,有助于傷口快速愈合,因此去醫(yī)院看病人的時候都喜歡送牛奶。
有利于生長發(fā)育
牛奶含有豐富的鈣元素,尤其是高鈣奶,有利于骨骼,牙齒的生長,青少年多喝牛奶可以增強骨骼發(fā)育,強身健體。
補充腦能量
牛奶含有豐富的鐵銅,乳磷脂等,可以大大提高大腦的工作效率,同時牛奶中還含有豐富的鎂元素,可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶,可以保持精力充沛,以更高更快的效率投入到工作之中。
延緩衰老
牛奶中含有豐富的微量元素,對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老,降低高血壓,腦血管疾病的發(fā)病率。
接著一起來看下怎樣挑選牛奶
方法1 感官鑒別
新鮮乳(消毒乳)呈乳白色或稍帶微黃色,有新鮮牛乳固有的香味,無異味,呈均勻的流體,無沉淀,無凝結(jié),無雜質(zhì),無異物,無粘稠現(xiàn)象。
方法2 青水鑒別
若化開,就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶,只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的,則都不是新鮮奶。
方法3 煮沸試驗法
取約10ml乳樣于試管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分鐘觀察,如有凝結(jié)或絮狀物產(chǎn)生,則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。
方法4 掛杯鑒別法
買來的牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入干凈的透明玻璃杯中,然后慢慢傾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁,且不掛杯,容易用水沖下來,那就是原料新鮮的牛奶。
最后給大家補充點小知識:“喝牛奶十大注意事項”
第一:不要空腹喝牛奶
空腹服用牛奶非常的浪費,人體處在一個饑餓的狀態(tài)中,那么對于能量的需求也是比較大的,這個時候服用的牛奶會直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉,這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時間非常短,很快就通過腸道排泄出體外,非常的不利于營養(yǎng)吸收。
第二:喝牛奶最好別加糖
特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖,因為牛奶中所含有的物質(zhì)和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì),這種物質(zhì)對于人體是有害的。
第三:牛奶別生吃
牛奶生吃好不好?許多人認為生吃牛奶才是最天然的,對于身體也是最好的。專家告訴我們,牛奶最好別生吃,避免攝入一些其他的細菌等。
第四:牛奶煮開立即取出
在加熱牛奶的時候,一見到煮開就應(yīng)該立即停止加熱,否則容易降低營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色,并且香味也會降低,維生素含量也會出現(xiàn)損失,這些都不利于我們的營養(yǎng)攝取。
第五:牛奶別和茶水一起飲用
專家告訴我們,牛奶中含有非常多的鈣元素,而如果牛奶和茶水一起服用,茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收,不利于身體健康。
第六:牛奶別冷凍
在夏天的時候很多人為了避免牛奶變質(zhì),總喜歡將他們放入冷凍室中保存,其實這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會出現(xiàn)脂肪蛋白分離的情況,這就導(dǎo)致牛奶呈現(xiàn)水樣,味道也變差了。所以說,想要保存牛奶,可以放入冰箱中保鮮,別進行冷藏。
第七:喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質(zhì)一起服用,那么很容易導(dǎo)致食物在體內(nèi)結(jié)塊,這樣身體就不容易進行消化吸收。
第八:牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的維生素B,這種物質(zhì)如果被陽光照射,那么很容易就會被分解以及破壞。所以,日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子,同時位置也應(yīng)該選擇陰涼處。
第九:喝牛奶的時間
喝牛奶注意什么,時間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果,那么喝牛奶的時間最好選擇在晚上,不僅有利于促進身體進行休息,同時也更加有利于鈣質(zhì)的吸收,對于預(yù)防骨流失以及骨質(zhì)疏松具有很好的效果。
第十:煮牛奶不能用銅器
如果是加熱牛奶,那么最好別使用銅器,因為他會對牛奶中的維生素進行破壞,銅元素會和牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),加快營養(yǎng)物質(zhì)的流失,不利于身體的吸收。
以上就是關(guān)于:“牛奶的功效與作用 鎮(zhèn)定安神延緩衰老”的分享,希望對你有幫助。
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