清明時(shí)節(jié)是疾病多發(fā)的時(shí)期，這期間陰雨潮濕，天氣變化多端，我們要時(shí)刻留意身體狀況，清明時(shí)節(jié)可以多喝一些湯水養(yǎng)養(yǎng)生哦，那么你知道清明時(shí)節(jié)適合喝什么湯最好嗎?一起了解一下。

　　清明時(shí)節(jié)適合喝什么湯

　　粉葛黃豆煲豬腳

　　材料：粉葛100克、黃豆100克、陳皮1/3個(gè)、豬腳1只、生姜3片。

　　做法：粉葛去皮、切塊;黃豆陳皮分別浸泡，洗凈;豬腳去毛，洗凈，切對半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升(約2碗量)，武火煮沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，下鹽即可，此量可供4-5人用。

　　功效：生津、止渴、止瀉、退熱、解酒毒，健骨強(qiáng)筋、滋潤養(yǎng)益。

　　五指毛桃煲烏骨雞湯

　　材料：烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

　　做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí);湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。

　　功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。

清明時(shí)節(jié)適合喝什么湯 推薦這幾種（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　荷葉薏米煲瘦肉湯

　　材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山等適量。

　　做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個(gè)小時(shí);瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。

　　淮山胡蘿卜鯽魚湯

　　材料：淮山300克，胡蘿卜200克，鯽魚1~2條，蜜棗2個(gè)，瘦肉50克，生姜3片。

　　做法：將淮山、胡蘿卜分別去皮切成厚塊，蜜棗、姜片、瘦肉洗凈后放入湯鍋，加2000毫升清水，用大火煲開;熱鍋后加油將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃后，將其放入煲開的湯鍋內(nèi);用大火煲3~5分鐘后改小火煲30分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味即可。

　　功效：鯽魚有助于健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)，溫中下氣。

　　海帶薏米冬瓜湯

　　材料：海帶50克、薏米25克、冬瓜500克。

　　做法：海帶漂洗刷干凈，薏米洗凈后用清水浸泡1小時(shí)備用;冬瓜去皮、切塊。將三者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火滾沸后，改為文火煲約1小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可食用。

　　功效：健脾祛濕、清熱祛痘。

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