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老年人多吃蘿卜有什么好處 紅白蘿卜功效不同

  蘿卜有白蘿卜和胡蘿卜,兩種蘿卜不僅是美味的烹飪食材,而且還各有各的功效作用,那么老年人多吃蘿卜有什么好處呢?一起了解一下。

  老年人多吃蘿卜有什么好處

  吃白蘿卜的好處

  增強機體免疫功能

  蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

  幫助消化

  蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;

  幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

  蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

  防癌抗癌

  蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

老年人多吃蘿卜有什么好處 紅白蘿卜各有各的功效
老年人多吃蘿卜有什么好處 紅白蘿卜各有各的功效(圖片源于攝圖網(wǎng))

  多吃胡蘿卜的好處

  益肝明目

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;

  利膈寬腸

  胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

  健脾除疳

  維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

  增強免疫功能

  胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。

  降糖降脂

  胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

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