拌皮蛋豆腐的做法簡(jiǎn)單是菜譜里的常見(jiàn)菜，拌皮蛋豆腐口味屬于，做法屬拌菜類，但怎么做拌皮蛋豆腐最好吃。
材料
主料：北豆腐500克，松花蛋(鴨蛋)200克，
調(diào)料：白皮大蒜25克，鹽3克，醬油50克，醋15克，香油50克，大蔥5克，姜5克，味精1克
做法
1.皮蛋剝?nèi)ぃ磧?
2.豆腐去皮劃成塊;
3.蒜搗碎成泥;
4.姜、蔥分別切成末;
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、醋、精鹽、蒜泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即成。
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