木耳的做法有哪些，怎么做醋溜山藥炒木耳好吃，下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹。
醋溜山藥炒木耳
主料：山藥380克 泡發(fā)木耳100克
配料：蒜3瓣，香醋15ml ，鹽3克，橄欖油適量
做法
1、山藥洗凈削去外皮，泡在醋水里可減少黏液。
2、木耳提前徹底泡發(fā)，摘去根部，待用。
3、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手需小心，山藥切成菱形片立即放入醋水里防止變黑。
4、炒鍋加熱，倒入橄欖油，燒熱爆香蒜末。
5、加入木耳翻炒片刻。
6、加入山藥和少許水同炒，調(diào)入醋、鹽翻炒至斷生。
2021-07-20
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