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蝦面的做法 怎么做蝦面好吃

  蝦面的做法有哪些,怎么做蝦面好吃,現(xiàn)在就來講解下它的詳細(xì)做法介紹。

  蝦面

  主料:面條400克、新鮮蝦200克、蔥花一把、番茄2個、白菜葉4片、韭菜1把、油煎蛋2個

  配料:姜絲、醬油、鹽各適量

  做法

  1. 將洗凈的鮮蝦,放鍋中炒至變色。

  2. 做蔥頭油:鍋中放油,冷油放入蔥花,開火,油溫升高,蔥花開始煸炒,用鏟子不斷的翻,讓蔥頭都能受熱。

  3. 待鍋里蔥頭變成金黃色,鍋邊一圈蔥頭開始焦黃時關(guān)掉火,馬上倒入適量醬油,利用余溫繼續(xù)榨。

  4.將蝦撈出,并摘去頭。

  5.切好番茄塊、白菜絲。

  6.切好韭菜。

  7.鍋中熱油,放姜絲炒一下。

  8.放番茄和白菜炒勻。

  9. 加入適量水煮。

  10.壓好的面條。

  11.水煮沸后,放面條煮熟。

  12.放入蝦、韭菜和煎蛋,加點醬油炒勻。

  13.再加鹽炒勻。

  14.關(guān)火,淋上一層蔥頭油混勻。

蝦面的做法 怎么做蝦面好吃
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