如果要讓大家數(shù)數(shù)哪款食材做法最多，相信很多人都會想到土豆，土豆最常見的吃法就是紅燒，燉，做餅吃，涼拌，它還有許多新鮮的做法......話說，同樣的菜，不同的搭配，在不同的廚師手下，味道都會不同，有的人做的很好吃，有的人做的不好吃。那么土豆怎么炒好吃又簡單呢？一起來看下吧！

　　首先來看下土豆的做法：

　　材料：

　　土豆，姜，蒜，紅菜椒，陳醋，鹽，雞精

　　步驟：

　　1、先把土豆切成細，用水洗干凈，瀝干水分

　　2、姜，蒜切成末，紅菜椒切成絲。

　　3、倒點油淋在土豆絲上，同時把姜，蒜,紅菜椒也放進裝土豆絲的盆里，放適量的鹽進去。

　　4、把土豆絲攪拌下，讓油鹽姜蒜和土豆的味道結合在一起。

　　5、蓋上蓋子，放幾分鐘，這時大家可以先炒另外一個菜喔（蓋上蓋子會更好喔，這次沒有蓋蓋子，就沒有拍照片了）

　　6、幾分鐘后就可以開始炒這款土豆絲了喔，放少量油到鍋里，因為之前腌時已經放了油就不再需要多少油了喔。

　　7、油燒熱了，就把腌好的土豆絲倒入鍋里，用大火翻炒。

　　8、接著倒點陳醋到鍋里，鹽之前已經放了，就不用再放了。

　    10、蓋上鍋蓋再燜幾分鐘。

    　11、幾分鐘后，揭開鍋蓋，倒少量雞精，翻炒下。

　　12、最后就可以出鍋裝盤開吃了喔（由于平常不愛吃辣的，就放了菜椒，喜歡吃辣的小伙伴可以搭配青紅辣椒炒喔）

　　接著一起來了解下做這款菜的技巧：

　　1.鹽的量一定要把握好

　　2.一定要大火炒才會更入味，更好吃

　　3.一定要蓋上蓋子，大火燜下，吸干水分，底部有點焦黃才好吃

　　最后來了解下這款菜的特色

　　1.顏色美麗，味道鮮美，成本低

　　2.做法簡單

　　3.提前腌，這樣的做法很有創(chuàng)意，也更入味

　　4.與傳統(tǒng)炒土豆的步驟不一樣

　　以上就是關于：“土豆怎么炒好吃又簡單”的分享，希望對你有幫助喔。