黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，做法也是多樣，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒黃花魚(yú)的做法 集顏值美味于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紅燒黃花魚(yú)的做法：

　　材料：

　　黃花魚(yú)，油，鹽，蔥，生姜，干辣椒，料酒，白酒，糖，老抽，生抽等

　　步驟：

　　1.魚(yú)處理干凈洗凈，魚(yú)肚子表面都鋪上蔥、姜片、撒一點(diǎn)鹽、料酒，腌制10分鐘去腥。

　　2.把魚(yú)身上的水用廚房紙擦干，鍋里倒油燒熱到冒煙程度，放入魚(yú)。

　　3.輕輕滑動(dòng)鍋，盡量不要用鏟子，等一面煎至金黃翻面。

　　4.放入蒜片、蔥段、干辣椒、姜片烹香。

　　5.倒入白酒、生抽、老抽、鹽、白糖調(diào)味上色。

　　6.倒入適量的開(kāi)水中火燒一小會(huì)。

　　7.待湯汁變濃稠即可關(guān)火。

　　以上主要介紹了紅燒黃花魚(yú)的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于黃花魚(yú)的相關(guān)知識(shí)。

　　吃黃花魚(yú)有什么好處

　　抑癌抗瘤

　　延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。對(duì)各種癌癥有防治功效。

　　止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　安神除煩

　　鎂和鈣共同作用可用來(lái)放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。

　　吃黃花魚(yú)注意事項(xiàng)

　　黃魚(yú)不能生吃

　　黃魚(yú)這種魚(yú)類(lèi)必須烹調(diào)加工熟透以后才能吃，是不能生吃的一種食材，因?yàn)辄S魚(yú)中含有大量的寄生蟲(chóng)，人們生吃黃魚(yú)，就會(huì)讓這些寄生蟲(chóng)進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)健康不利，它們經(jīng)過(guò)高溫蒸煮以后，就會(huì)死亡，再食用黃魚(yú)對(duì)人體也就有益無(wú)害了。

　　吃黃魚(yú)一定要處理干凈

　　平時(shí)大家吃黃魚(yú)時(shí)，一定要把它處理干凈，不但是內(nèi)臟要去掉，它的魚(yú)皮和魚(yú)頭也不要食用。因?yàn)辄S魚(yú)是一種近海魚(yú)類(lèi)，它很容易受到污染，如查處理不干凈，一些有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體，危害人體健康。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒黃花魚(yú)的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。