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烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮

  羊腿營養(yǎng)極豐富,吃法多樣,一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下烤羊腿的做法:

  材料:羊腿,料酒,生姜,洋蔥,大蒜,燒烤粉,辣椒粉,蒸魚豉油,孜然,孜然粉,白糖,精鹽,食用油,土豆等

  步驟:

  1.室溫解凍好的羊腿一只。

  2.用加了料酒和生姜的水,浸泡3小時,中途換水2~3回。

  3.泡出血水的羊腿,洗凈瀝干水分后正反面打花刀。

  4.正反面抹上精鹽,腌制20分鐘。

  5.紫皮洋蔥,大蒜切塊。

  6.羊腿腌出來的汁水清理干凈,加入配料中除土豆以外的醬料。

  7.帶上一次性手套,羊腿抹勻后按摩10分鐘。

烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮
烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  8.裝入保鮮袋中,腌制24小時以上,中途隔幾小時取出來按摩5分鐘左右。

  9.烤盤底部鋪土豆塊。

  10.擺上腌制入味的羊腿。

  11.烤盤表面覆上錫紙。

  12.送進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱,上下火230度,烤約1.5小時即中美美的享用了。

  以上主要介紹了烤羊腿的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于羊腿的相關(guān)知識。

  羊肉的營養(yǎng)價值

  1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),其含量較豬肉牛肉高。

  2、羊肉與豬肉和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。

  什么季節(jié)吃羊肉好

  冬天適合吃羊肉

  羊肉具有溫補(bǔ)作用,最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)?,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

  以上就是關(guān)于:“烤羊腿的做法 香辣可口回味無窮”的分享,希望對你有幫助。

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