絲瓜味道非常鮮美，是許多人都非常愛的蔬菜之一，許多人說它是美容佳品，水分十足。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“絲瓜蒸蛋的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下絲瓜蒸蛋的做法：

　　材料：絲瓜，雞蛋，油，鹽，胡椒粉，濕淀粉等

　　步驟：

　　1絲瓜去皮切成4厘米的段，挖去三分二的肉。

　　2蛋打入碗中加入少量濕淀粉、少許胡椒粉、少量溫水、鹽調(diào)勻。

　　3把蛋液倒入絲瓜里，待蒸鍋水開后，放入蒸13分鐘。

絲瓜蒸蛋的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4取出淋上芡汁、香油，上桌。

　　以上主要介紹了絲瓜蒸蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于絲瓜的相關(guān)知識。

　　絲瓜的功效

　　絲瓜藤

　　絲瓜藤是被很多朋友所忽視的，事實上絲瓜藤也是一味很好的藥物。

　　絲瓜藤有通經(jīng)活絡的極好功效，有關(guān)節(jié)炎，頸椎病等癥的人群，可以用十克絲瓜藤煎水飲用，這樣能夠有效緩解因吹空調(diào)引起的脖子僵硬疼痛問題。

　　絲瓜葉

　　絲瓜葉性微寒，味苦酸，具有極好的清熱解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝，能夠有效緩解腦供血不足癥狀。

　　絲瓜絡

　　絲瓜絡性平味甘，具有通絡活血的功效，老寒腿，風濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡，加水煎煮后內(nèi)服加外用，能夠很好的緩解疼痛癥狀。

　　絲瓜花

　　絲瓜花性寒味味苦，具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘，放涼后飲用，對于上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。

　　絲瓜肉

　　將絲瓜肉切成薄片，熬湯食用，能夠起到清熱化痰，祛濕止癢，涼血解毒的功效。對中暑，濕疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定療效。

　　絲瓜籽

　　絲瓜子味苦，性平，具有清熱化痰，消炎殺蟲的功效，將6克絲瓜籽碾碎后用沸水沖泡飲用，對于肺熱咳嗽，痰多黃稠等癥有一定療效。

　　哪些人不適宜吃絲瓜

　　1、孕婦

　　孕婦體質(zhì)特殊，平時要小心謹慎的吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應食用以免導致流產(chǎn)等不良后果發(fā)生。

　　2、腹瀉者

　　絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會導致病情加重的，所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物。

　　3、身體虛寒

　　身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應該食用絲瓜。

　　以上就是關(guān)于：“絲瓜蒸蛋的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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