雞肉許多人都愛吃,味道棒,做法也多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雞胸肉炒綠豆芽的做法 做法簡單味道棒”,一起來看下吧!
首先來看下雞胸肉炒綠豆芽的做法:
材料:綠豆芽,雞胸肉,辣白菜,蔥,蒜,花生油,花椒,生抽,蠔油,香醋等
步驟:
1蔥蒜切碎,加入一匙蠔油,一匙生抽,兩勺香醋,備用。
2雞胸肉要熟的,鹵的,烤的或者那種塑封即食的都行,切片。再準備一丟丟辣白菜。
3豆芽清洗干凈。
4涼鍋涼油小火炸香花椒粒兒。
5花椒撈出不要,炒香辣白菜。
6加入豆芽翻炒。
7加入雞胸肉繼續(xù)翻炒。
8加入步驟①準備的碗汁。
9豆芽炒出湯后加適量鹽出鍋即可。
以上主要介紹了雞胸肉炒綠豆芽的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于雞肉的相關知識。
雞肉的營養(yǎng)價值
1、雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。
2、雞肉中的蛋白質屬優(yōu)質蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸成分。
3、雞肉還富含維生素Bt、維生素Be、維生素K等,所含維生素種類非常豐富。
雞肉的其它美味吃法推薦
三杯雞
材料:雞肉,洋蔥,辣椒,姜,大蒜,植物油,生抽,老抽,米酒,冰糖,精鹽等
步驟:
1雞肉洗凈帶骨剁成小塊,充分洗去血水,洋蔥去皮切小塊,姜切片,紅辣椒切成斜段,大蒜去外皮備用,新鮮九層塔洗凈
2燒熱油鍋,倒入2/3杯麻油 植物油,大蒜,姜片,辣椒粒一起爆香
3倒入洋蔥片炒出香味
4雞塊倒入鍋中翻炒,至雞肉表面微微上色,撒入少許精鹽
5加入1杯生抽 老抽,炒勻上色
6再加1杯米酒
7調(diào)入其余1/3杯麻油 植物油,炒勻后加入冰糖融化
8煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔
9轉小火至湯汁濃稠,翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤即可食用
干煸雞
材料:雞肉,蔥,姜,花椒,香蔥,白芝麻,花生油,干辣椒等
步驟:
1雞肉清水泡一會
2瀝干水放盆內(nèi)加半茶匙鹽和料酒拌勻腌半小時。
3鍋內(nèi)放花生油燒五成熱下雞塊炸至金黃。撈出瀝油待用。
4大蔥切段,姜切片,辣椒掰斷,喜歡辣可切碎。
5另取不粘鍋,放入一勺油,放姜、辣椒和花椒煸出香味。
6轉小火,放入炸好的雞塊。
7加入蔥段翻炒至變軟。
8加入蔥段翻炒至變軟。
9倒入生抽、老抽,加一茶匙鹽,翻勻,看情況加點熱水防止糊鍋,可分次加,但不要加多。煸約10分鐘,雞塊入味。
10盛出,只要雞塊,其他料丟棄,撒點香蔥末和熟芝麻。
翡翠雞丁
材料:四季豆,雞肉,枸杞,大蒜,生抽,蠔油,淀粉,豆瓣醬等
步驟:
1把所需材料都準備好
2將枸杞用水浸泡20分鐘。(也可以不泡)
3將雞肉洗凈切丁,加入適量淀粉和蠔油拌勻備用。
4將四季豆切小圈,大蒜切片備用。
5熱鍋倒油燒至八成熱。
6放入雞肉翻炒至10秒。
7放入豆瓣醬翻炒10秒。
8放入大蒜和枸杞翻炒10秒。
9放入四季豆翻炒2分鐘。
10放入適量食鹽和生抽翻炒1分鐘即可出鍋。
以上就是關于:“雞胸肉炒綠豆芽的做法 做法簡單味道棒”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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