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豬肉丸燴白菜的做法 營養(yǎng)豐富非常好吃

  白菜是大眾都超愛的蔬菜之一,水分足,功效多多,價格又便宜。下面要給大家分享的內容是:“豬肉丸燴白菜的做法 營養(yǎng)豐富非常好吃”,一起來看下吧!

  首先來看下豬肉丸燴白菜的做法:

  材料:白菜,豬肉丸子,油,鹽,醬油,白糖,味精,蔥,大料,姜等

  步驟:

  1切好蔥姜,備好大料。

  2提前做好的炸至4、5分熟的豬肉丸子。

  3起油鍋,蔥姜,大料入鍋煸香。

  4加醬油。

  5加適量高湯。

  6加白糖。

  7丸子入鍋。大火燒開,改文火蓋上鍋蓋燒。其間適時翻炒。

豬肉丸燴白菜的做法 營養(yǎng)豐富非常好吃
豬肉丸燴白菜的做法 營養(yǎng)豐富非常好吃(圖片來源:攝圖網)

  8白菜洗干凈,切成塊。

  9丸子7、8分熟時加鹽、味精。

  10白菜入鍋燴。

  11白菜熟,入味,即可出鍋裝盤。

  以上主要介紹了豬肉丸燴白菜的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于白菜的相關知識。

  白菜的其它美味吃法推薦

  糖醋酸辣白菜

  【食材】大白菜幫200克、紅辣椒5個、白糖1茶匙、醋少許、生抽1茶匙、鹽1茶匙、蔥1棵、蒜頭2個

  【做法】

  1、準備好食材,大白菜取下半截菜幫多的部位。怕吃辣的朋友可以將紅辣椒適量減少。

  2、將白菜幫切成條,不用切太細。

  3、蔥切成顆粒狀,紅辣椒斜切成條狀,蒜頭先用刀背拍一下再剝即可。

  4、白糖和鹽放入一茶匙開水調勻,然后倒入醋、生抽里混合在一起調成糖醋汁。和平時一盤炒菜的咸度差不多就行。

  5、炒鍋燒熱后倒入油,放入辣椒、大蒜爆出香味。

  6、放入大白菜條開大火翻炒半分鐘。

  7、倒入糖醋汁繼續(xù)大火翻炒2分鐘左右。

  8、快出鍋的時候撒上蔥花即可關火裝盤,酸辣的糖醋白菜就大功告成了。

  大白菜炒豆腐泡

  【食材】豆腐泡70克、娃娃菜或大白菜120克、紅辣椒2個、蔥2棵、生抽2茶匙、老抽幾滴、鹽適量、胡椒粉少許

  【做法】

  1、準備好所需食材

  2、將大白菜刀切成段,或手撕成大塊也可以。

  3、炒鍋倒入植物油燒六成熱,放入蔥花和紅辣椒炒十幾秒鐘,炸出香味即可

  4、將大白菜的菜白部分先倒入鍋中翻炒后,再放入剩下的菜葉部分。

  5、放入鹽、生抽、老抽、翻炒入味、上色均勻。然后放入一勺高湯。沒有高湯可以用水代替

  6、倒入豆腐泡翻炒,豆腐泡完全細如湯汁即可撒上胡椒粉關火裝盤

  白菜雞肉餡包子

  食材】雞胸肉1塊、大白菜260克、面粉400克、酵母粉3克、蔥100克、生姜少許、蠔油2茶匙、鹽適量、淀粉8克、雞蛋1個、高湯肉凍半碗

  【做法】

  1、準備好所有食材

  2、準備一碗涼水,放入酵母粉調好化開,放置10分鐘。然后加入面粉用筷子攪拌成絮狀,再取出在案板上揉成光滑的面團,蓋上濕布或保鮮膜發(fā)酵是原來的2倍大即可

  3、大白菜切碎,加入少許鹽揉搓一下,擠去水分后取出再次剁碎。

  4、將剁碎的雞胸肉和大白菜、高湯肉凍、蠔油、鹽、淀粉、雞蛋、蔥碎、生姜末、雞精一起放入大碗中調拌。

  5、面已經發(fā)酵好,案板上撒一下把面粉不要多,將面放在案板上反復揉幾分鐘,給面團排氣。

  6、排好氣的面搓成粗條,再分成若干大小均勻的小劑子切開來。按扁搟成中心厚邊緣薄的包子皮。

  7、將包子皮放足餡料后,左手拖著,右手沿著包子皮一周向前推著捏出褶子。

  8、蒸籠底放上蒸籠紗布,再有間距的放上包子,鍋中放足夠的冷水,開大火蒸15分鐘左右即可關火,注意兩分鐘后再掀蓋,包子皮會特別漂亮。

  雞丁大白菜

  材料:大白菜,雞肉,油,鹽,雞精,蔥,姜,蒜,干辣椒等

  步驟:

  1.雞肉用奧爾良腌料腌好

  2.白菜切塊

  3.鍋內放油,放入雞肉炒熟

  4.放入蔥姜蒜和小辣椒炒香

  5.放入白菜繼續(xù)翻炒

  6.調入鹽和雞精即可出鍋

  以上就是關于:“豬肉丸燴白菜的做法 營養(yǎng)豐富非常好吃”的分享,希望對你有幫助。

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