杏鮑菇是許多人都超愛的食物之一，味道很鮮，可以炒也可以煮。下面要給大家分享的內(nèi)容是“杏鮑菇豆腐羹的做法 湯鮮味美回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下杏鮑菇豆腐羹的做法：

　　材料：杏鮑菇，內(nèi)酯豆腐，小蔥，花椒，花生油，蔥，姜，蠔油，鹽，水淀粉，香油等

　　步驟：

　　1杏鮑菇，切碎。

　　2蔥姜切好。

　　3小蔥切

　　4水淀粉準(zhǔn)備好。

　　5豆腐，切小塊。

　　6鍋內(nèi)放油燒熱，放入花椒.蔥姜炒香。

　　7放入杏鮑菇，翻炒3分鐘。

杏鮑菇豆腐羹的做法 湯鮮味美回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8放入耗油。

　　9翻炒均勻。

　　10加入適量清水。

　　11放入豆腐。

　　12放入鹽調(diào)味。

　　13到入水淀粉，燒開。

　　14放入小蔥。

　　15放入適量香油。

　　16杏鮑菇豆腐羹，做好了。

　　以上主要介紹了杏鮑菇豆腐羹的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于杏鮑菇的相關(guān)知識(shí)。

　　吃杏鮑菇有什么好處

　　養(yǎng)顏功效

　　杏鮑菇中的膳食纖維，有利于人體中毒素的排出，對于女性來說，身體內(nèi)部毒素的排出，對于改善肌膚狀況，還是有幫助的。毒素的排除也能夠幫助改善女性的肌膚狀況，讓女性的肌膚更加有光澤和健康。

　　開胃

　　有些人一到夏天，會(huì)發(fā)現(xiàn)腸胃的消化能力很差，不利于消化。建議適量食用杏鮑菇，杏鮑菇存在一種特殊香味，有開胃作用。要是消化不良或者存在食欲不振，適量食用杏鮑菇吧。

　　提高免疫能力

　　人體免疫力的提高，需要蛋白質(zhì)的參與。從食物營養(yǎng)成分的分配上看，杏鮑菇中蛋白質(zhì)的成分占比較高。從養(yǎng)生方面考慮，杏鮑菇的蛋白質(zhì)含量高，且低脂肪，是很多養(yǎng)生人士所喜歡的食物。在日常飲食中，適量食用杏鮑菇，有利于提高人體的免疫能力。

　　助消化

　　杏鮑菇的營養(yǎng)成分很多，其中一種叫過寡糖，這種成分和人體腸胃中的雙歧桿菌共同作用，有利于腸道對于食物的消化和吸收，能夠緩解人體的便秘情況。另一方面，杏鮑菇中也含有豐富的膳食纖維，膳食纖維更利于腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

　　杏鮑菇的其它美味吃法推薦

　　干煸杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇，五花肉，精鹽，紅辣椒，大蒜，生姜等

　　步驟：

　　1.杏鮑菇洗凈用刀切成厚片。

　　2.把杏鮑菇片掰成寬條。

　　3.生姜大蒜切片，紅辣椒切段，五花肉切薄片。4.把杏鮑菇條倒入煎鍋，小火煸炒至杏鮑菇軟滑，顏色焦黃，盛出備用。5.把五花肉片碼放到煎鍋里，小火煸炒。

　　6.煸炒至五花肉變焦出油。

　　7.倒入蒜片、姜片，辣椒段小火煸炒出香。

　　8.倒入杏鮑菇大火煸炒，調(diào)入精鹽。

　　杏鮑菇拌木耳

　　材料：杏鮑菇，香菜，魚露，糖，醋，蒜，香油等

　　步驟：

　　1.碗耳泡發(fā)洗凈

　　2.杏鮑菇洗凈切片(也可以切成自己想要的形狀，任意發(fā)揮)

　　3.香菜洗凈后切段備用

　　4.鍋中加水燒開，放入碗耳燙熟

　　5.將碗耳撈出備用

　　6.再將處理好的杏鮑菇放入開水中燙熟

　　7.撈出控水

　　8.將燙熟的碗耳、杏鮑菇放入干凈的大碗中

　　9.放入香菜段，然后將魚露、蒜泥，香油、少許糖和醋混在一起，制成涼拌汁。倒入處理好的食材中

　　10.攪拌均勻即可上桌

　　以上就是關(guān)于：“杏鮑菇豆腐羹的做法 湯鮮味美回味無窮”的分享，希望對你有幫助。