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榴蓮怎么做好吃 榴蓮的做法

  榴蓮這種水果名聲還是很大的,不僅因為其味道比較不錯、還擁有很高的營養(yǎng)價值,最主要的就是因為其刺激的氣味兒。下面就帶大家一起來看看榴蓮都有什么做法吧。

  榴蓮怎么做好吃 榴蓮的做法

  1.榴蓮芯煲鯽魚湯

  材料:榴蓮芯4-5片(約300克)、鯽魚1條(約400克)、生姜3片。

  做法:

  1、鯽魚慢火煎至兩邊微黃

  2、然后與榴蓮芯、生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗)

  3、大火煲開后改為文火煲2小時

  4、調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可。

  2.榴蓮披薩

  材料:餅皮:高粉、鹽、糖、水、酵母、植物油、奶酪、雞蛋液、榴蓮肉、海苔碎、黃油。

  做法

  1、制作餅皮,將面粉等的材料揉捏成面團,放在室內(nèi)發(fā)酵,用搟面杖壓成圓餅形狀;

  2、在披薩盒上涂抹黃油,餅放在上面,用叉子弄幾個是小孔,放上奶酪;

  3、把四分之一的榴蓮肉殼,搗成泥,均勻涂在餅皮上,再放上一層奶酪,撒上海苔碎,喜歡菠蘿的也可以撒上菠蘿果肉;

  4、放入烤箱,預熱200度,上下火中層十分鐘即可。

榴蓮怎么做好吃 榴蓮的做法
榴蓮怎么做好吃 榴蓮的做法(圖片來自攝圖網(wǎng))

  3. 爆漿榴蓮芝士餅

  材料:中筋面粉,牛奶,玉米油,鹽,馬蘇里拉芝士碎,榴蓮肉,全蛋液

  做法:

  1、廚師機桶內(nèi)放入80g中筋面粉、48g牛奶、5g玉米油、1g鹽。

  2、開啟廚師機4檔,揉至光滑不沾手的面團。

  3、揉好的面團蓋上蓋子,松弛15分鐘左右。

  4、50g榴蓮肉壓成泥,加入50g馬蘇里拉芝士混合均勻。

  5、取出松弛好的面團,搟成約0.3cm厚的薄片。

  6、在面皮中間均勻地鋪上榴蓮芝士碎。

  7、像包包子一樣收口。

  8、收口朝下,放入墊有油紙的烤盤中,在表面刷上一層薄薄的全蛋液。

  9、送入提前預熱好的烤箱中層,上下火190℃,烘烤15分鐘,烤至表面金黃上色即可出爐。

  4.榴蓮雞湯

  材料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許

  做法:

  1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,榴蓮殼取里面白囊部分,切成塊。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。

  2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,大火燒開,小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié),買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家,熬上一鍋湯,補氣健脾,還很養(yǎng)顏的說。

  榴蓮具有水果之王的稱號,營養(yǎng)十分豐富。除了直接食用之外,榴蓮還可以用來與其它食材一起做美味佳肴,希望我對榴蓮的做法的總結(jié)對你有所幫助。

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