雞毛菜是一種大眾喜愛度較高的蔬菜了,那么你知道雞毛菜怎么做好吃嗎?以下是雞毛菜的做法大全,一起了解一下。
雞毛菜的做法大全
蒜蓉雞毛菜
材料:雞毛菜,蔥,蒜,紅椒,鹽,雞精
做法
1、一斤雞毛菜洗凈,瀝干水分;
2、蔥花和蒜末備用;
3、起鍋熱油,投入幾個(gè)干紅椒,煸出香味后倒入蔥花和雞毛菜,大火爆炒一分鐘,潷掉炒出的水分;
4、放適量鹽和雞粉,最后把蒜末倒入鍋中,炒勻即可。
雞毛菜炒百葉絲
材料:雞毛菜,百葉2張,鹽,糖,味精,蔥,胡椒粉少量
做法
1、雞毛菜先在水中浸泡15分鐘;然后用流動(dòng)的水將雞毛菜和百葉沖洗干凈;
2、百葉切成細(xì)絲,香蔥洗凈后切粒備用;
3、鍋里放油,油熱后放入蔥粒炒出香味,倒入百葉絲和雞毛菜同炒,放入鹽、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均勻就可以出鍋了。
蒜茸雞毛菜
材料:雞毛菜,大蒜,鹽,雞精
做法
1.將雞毛菜洗凈,大蒜洗凈剁成茸(大概需要3-5瓣大蒜)
2.坐鍋點(diǎn)火放油,放入蒜茸煸出香味,倒入雞毛菜翻炒,大火炒2分鐘,顏色變綠就放入少許香油,顛勻~關(guān)火加入鹽、雞精即可。
以上就是“雞毛菜的做法大全”的分享啦,希望對(duì)你有所幫助哦。
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