孕婦可以吃黃瓜嗎 孕婦健康飲食

　　黃瓜，英文名字Cucumber，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。是由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。那黃瓜有哪些功效?對于孕婦可以吃黃瓜嗎?下面是有關(guān)介紹，來了解下吧。

　　黃瓜食用價(jià)值

　　黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng);

　　具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;

　　主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。

　　孕婦可以吃黃瓜嗎

　　黃瓜因其性涼，所以引起很多準(zhǔn)媽媽的疑問——孕婦可以吃黃瓜嗎?產(chǎn)科專家表示，孕婦可以吃黃瓜，吃了不會(huì)對胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過量食用。而且，如果準(zhǔn)媽媽們想通過多吃蔬菜與水果來補(bǔ)充維生素的話，黃瓜并不是最好的選擇，因?yàn)樵邳S瓜當(dāng)中，其所含有的維生素較少，所以愛吃黃瓜的孕婦應(yīng)該注意多吃一點(diǎn)其他蔬果。不過，孕婦食用黃瓜時(shí)，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：

　?、俨灰松巢粷嶞S瓜：因?yàn)楝F(xiàn)在的黃瓜一般含有農(nóng)藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過量;

　　②不宜棄汁制餡食用;

　?、鄄灰思訅A或高熱煮后食用。

　　黃瓜的營養(yǎng)功效

　　單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜?？诟猩?，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。此外黃瓜還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。

　　黃瓜食用禁忌

　　黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞。

　　黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會(huì)降低人體對維生素C的吸收。

　　黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。