地瓜粉是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷氖巢闹?,基本每餐煮飯都?huì)用到它,炒肉,煮湯等都需要。一起來了解下吧!
| 地瓜粉可以做什么
1、地瓜粉應(yīng)用于中式點(diǎn)心制作較多。地瓜粉同樣也可以用于油炸,在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈現(xiàn)酥脆的口感,同時(shí)顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效果。
2、地瓜粉是閩西客家人飲食中所不可缺少??图胰讼矚g把地瓜粉加水加芋仔,做成地瓜包。地瓜包是過節(jié),喜酒桌上不可缺少的食物。地瓜粉也被用于菜肴中,把切好的肉加地瓜粉,然后或炒或煮湯。地瓜粉也是兜湯的重要組成部分之一。
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