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怎么做黃豆?fàn)F雞腳 黃豆的做法

  黃豆有哪些做法,黃豆?fàn)F雞腳怎么做,以下是它的做法介紹,來看看吧。

  黃豆?fàn)F雞腳

  主料

  雞腳10只黃豆1杯

  輔料

  生姜1塊白酒適量

  生抽適量糖適量

  做法

  1. 黃豆放進(jìn)冷鍋里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分鐘,并清洗干凈;

  2. 雞腳剁去指甲,每只斬成2~3件,飛水后沖洗干凈浮沫,生姜刮皮后拍扁;

  3. 熱油鍋,爆香生姜;

  4. 倒入雞腳煸炒一會,淋入白酒;

  5. 淋入生抽,翻炒均勻;

  6. 加入白糖,翻炒均勻;

  7. 撈起黃豆,放進(jìn)鍋里;

  8. 加入沒過材料的清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘,大火收至醬汁濃稠。

黃豆?fàn)F雞腳

 

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