蔥油花卷怎么做好吃?花卷和包子饅頭一樣,屬于中國的傳統(tǒng)面食,對于很多人而言,花卷不僅僅是一種美食,更是一種情懷,可能是一種家人的關(guān)心,也可能是一種家鄉(xiāng)的思念。下面,我們就來看看蔥油花卷的做法。
蔥油花卷的做法
材料:面粉、干酵母、蔥花、鹽、植物油
做法:
1、將面粉、水、發(fā)酵粉攪拌在一起,揉成柔軟的面團(tuán),發(fā)酵1個(gè)小時(shí),面團(tuán)漲成兩倍大;
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,搟成大片;
3、在搟好的面片上均勻?yàn)⑸嫌?,鹽和蔥花;
4、將面片卷成扁龍,切成段;
5、兩個(gè)面段摞在一起,中間用筷子壓一下,兩邊向底下窩進(jìn)去;
6、放在籠屜里再發(fā)酵10-20分鐘。開火蒸制15分鐘即可。
以上就是關(guān)于蔥油花卷的做法的介紹,希望對您有所幫助!
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