主頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 糖醋藕圓的做法 人見人愛的一款美食

糖醋藕圓的做法 人見人愛的一款美食

  蓮藕可以生吃,可以炒,可以燉,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“糖醋藕圓的做法 人見人愛的一款美食”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下糖醋藕圓的做法:

  材料:蓮藕,香菇,面粉,生抽,料酒,醋,糖,胡椒粉,鹽等

  步驟:

  1.藕去皮;

  2.擦絲;

  3.然后擠出藕絲的水分;

  4.香菇去蒂;

  5.切末;

  6.碗中倒入藕絲末和香菇末,接著倒入胡椒粉,鹽和面粉;

  7.攪拌均勻后捏成藕圓;

糖醋藕圓的做法 人見人愛的一款美食
糖醋藕圓的做法 人見人愛的一款美食(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  8.沸水中倒入藕圓,小火煮5分鐘;

  9.碗中倒入生抽、糖、醋、料酒,攪拌均勻,制成糖醋汁;

  10.將藕圓放入熱好的油中小火炸至金黃;

  11.倒入糖醋汁;

  12.蓋上鍋蓋燜5分鐘。

  以上主要介紹了糖醋藕圓的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識(shí)。

  蓮藕的功效與作用:

  1.含有大量的鐵質(zhì)

  蓮藕中的鐵質(zhì)含量很高,在我國(guó)很多地方女性都有通過(guò)食用蓮藕來(lái)補(bǔ)血的飲食習(xí)慣,蓮藕的鐵質(zhì)含量高,而草酸的影響其吸收的成分幾乎不含,是理想的補(bǔ)鐵食品,食用蓮藕能促進(jìn)血紅細(xì)胞的再生,對(duì)造血補(bǔ)血有一定的功效。

  2.含有黏液蛋白

  蓮藕含有一種粘液蛋白,也就是藕斷絲連的主要原因,這種黏液蛋白對(duì)人體有何重要的作用,能與人體內(nèi)的膽酸鹽結(jié)合,促進(jìn)膽酸鹽的排出,并且還具有結(jié)合食物中膽固醇的作用,能減少胃腸道對(duì)食物中膽固醇的吸收,防止血液中膽固醇的濃度的升高,對(duì)預(yù)防心血管疾病也有一定的功效。

  3.含有鞣質(zhì)

  蓮藕中含有一定量的鞣質(zhì),這使得蓮藕在食用時(shí)有一種淡淡的清香,有開胃健食的作用,蓮藕鞣質(zhì)還能健脾胃,對(duì)食物的消化和吸收都有幫助,適合胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)食欲。

  蓮藕不能和什么一起吃?

  1、蓮藕+大豆

  大豆中含有豐富的鐵質(zhì),不能與含纖維素多的藕同食,因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

  2、蓮藕+動(dòng)物肝臟

  藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與動(dòng)物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對(duì)這些元素的吸收。

  3、藕+白蘿卜

  生食寒性較大,特別是在冬天對(duì)于虛弱的身體來(lái)說(shuō)傷害十分的大。

  以上就是關(guān)于:“糖醋藕圓的做法 人見人愛的一款美食”的分享,希望對(duì)你有幫助。

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè),查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多