蝦仁味道超鮮美，做法超極多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁蠶豆的做法 加點糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦仁蠶豆的做法：

　　材料：蠶豆，蝦仁，油，鹽，蔥，水淀粉，鮑魚汁，糖等

　　步驟：

　　1.將蠶豆去夾和里面的豆衣。

　　2.水開后倒入鍋中，水再次滾開后煮二分鐘撈出過涼備用。

　　3.蝦仁如果是冷凍的要提前解凍洗凈，鮮蝦仁更好。

　　4.將蝦仁焯斷生變色撈出備用。

　　5.起鍋熱油，下入蔥煸香。

　　6.放入蝦仁炒香。

蝦仁蠶豆的做法 加點糖會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.倒入蠶豆煸炒片刻

　　8.加鮑汁，鹽，糖炒勻后淋入少許水淀粉。

　　9.裝盤食用。

　　以上主要介紹了蝦仁蠶豆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識。

　　吃蝦的好處

　　1、 益腎

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

　　2、 通乳

　　吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養(yǎng)也很有好處。

　　3、 滋補

　　凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果。

　　蝦仁的其它美味吃法推薦

　　水晶蝦餃

　　材料：澄粉，淀粉，蝦仁，豬瘦肉，胡蘿卜，香蔥，生抽橄欖油，鹽，生姜，海鮮醬等

　　步驟：

　　1蝦餃餡食材、蝦仁、豬瘦肉、胡蘿卜、生姜、香蔥等準備好;

　　2蝦仁去蝦線，洗凈，剁碎;瘦肉洗凈剁碎;胡蘿卜去皮洗凈切碎;香蔥、生姜分別洗凈剁碎;

　　3把剁碎的食材加入海鮮醬、生抽、橄欖油、鹽拌均;

　　4水晶餃子皮：準備好澄粉、淀粉;

　　5加入適量的沸水拌均，蓋上蓋子燜五分鐘，揉成光滑團;

　　6多次揉面，最后揉成長條，分均勻的小團。

　　7把小團搟薄，水晶餃子皮就好;

　　8放入腌制好的蝦仁餡，包自己喜歡的餃子形狀;

　　9把包的餃子放入蒸籠中;

　　10鍋中清水煮沸，把餃子蒸籠放入，蓋上蓋子;

　　11蒸10分鐘即可，餃子熟了，晶瑩剔透。

　　辣白菜蝦仁炒飯

　　材料：米飯，蝦仁，辣白菜，生抽，蔥花，胡椒粉，鹽等

　　步驟：

　　1準備食材，米飯，辣白菜，蔥花，蝦仁。

　　2蝦仁加入少許鹽，料酒，胡椒粉腌制一下。

　　3蝦仁下鍋炒至變色。

　　4倒入辣白菜炒香。

　　5倒入米飯翻炒均勻，加入生抽調(diào)味。

　　6撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁蠶豆的做法 加點糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。