結(jié)婚攻略之婚禮蛋糕的選擇技巧介紹

作者: esvksf  2013-08-13 14:25 [查查吧]:brockettehomesdreambig.com

  所有的專家都認(rèn)為蛋糕的簡(jiǎn)潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓,柔美和考究的外表,而不是綴滿了珍珠和鮮花。下面是結(jié)婚攻略之婚禮蛋糕的選擇技巧介紹,快來(lái)看看吧!

  1、時(shí)間及精力

  美國(guó)的一位蛋糕設(shè)計(jì)者說(shuō):"對(duì)我來(lái)說(shuō)成本中大部分是勞力,做一個(gè)一般的供150人享用的蛋糕,我需要25到40個(gè)小時(shí),從會(huì)見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。

  2、現(xiàn)實(shí)的態(tài)度

  當(dāng)你開始看蛋糕的照片時(shí),盡量現(xiàn)實(shí)些,否則可能會(huì)超出你們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。有時(shí)候一些人希望制作一個(gè)如同他們?cè)陔s志上看到的一樣的蛋糕,他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價(jià)格做出相同的蛋糕,那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的,是否 '品牌蛋糕'。我們盡量達(dá)到與其相似的效果。

  3、糖衣的價(jià)格

  接下來(lái)談?wù)勌且?它如同蛋糕一樣,是一些名詞的總稱)。手工的面團(tuán)糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗撕芏鄤诹?。面團(tuán)糖衣十分特別,因?yàn)樗莿趧?dòng)力密集型的產(chǎn)物。

  4、關(guān)于奶油

  奶油并不意味著低質(zhì)量。你可以用奶油變換各種不同風(fēng)格,而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達(dá)到流暢的效果。

  5、其他的裝飾

  蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些,橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花,經(jīng)常需要手工制作。這些也提高了蛋糕的價(jià)格,而糖玫瑰比糖蘭花更便宜?;ㄔ绞瞧嫣?,價(jià)錢越高。那么怎樣節(jié)約費(fèi)用呢?少用一些糖花,而用鮮花代替。能影響一個(gè)蛋糕風(fēng)格的最好的方法就是用鮮花點(diǎn)綴,鮮花能改變蛋糕所體現(xiàn)的心境,鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價(jià)廉的方法。

  6、減少開支

  很顯然,蛋糕的大小會(huì)影響其價(jià)格,但蛋糕設(shè)計(jì)者提出了幾種建議。 "有時(shí)我會(huì)用小塊的蛋糕做一個(gè)體積較小的蛋糕,或者用冰淇淋和漿果作為填充,如果新人用的是簡(jiǎn)便餐車或小桌子,我會(huì)推薦較小的蛋糕。"也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。 "較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕,只不過(guò)小了一點(diǎn)而已。如果你買一個(gè)三層的供一百個(gè)人享用的蛋糕,再加上四個(gè)十英寸的蛋糕,你就可以只花1000 元滿足另外一百個(gè)人的需要,否則你需花費(fèi)3000多元。"

  7、降低成本

  你們須意識(shí)到降低成本。如果你的招待會(huì)地點(diǎn)有一個(gè)蛋糕師,但你自己又帶去一個(gè),你可能需要支付使用器具的費(fèi)用,所以在你預(yù)訂地點(diǎn)時(shí)請(qǐng)注意這個(gè)問(wèn)題,節(jié)省下的費(fèi)用可以用在婚禮蛋糕的成本上。

  8、簡(jiǎn)潔和干凈的風(fēng)格

  所有的專家都認(rèn)為蛋糕的簡(jiǎn)潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓,柔美和考究的外表,而不是綴滿了珍珠和鮮花。

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