寶寶明目亮晴的美味 兒童營(yíng)養(yǎng)食譜介紹

　　“要像愛(ài)護(hù)自己的生命一樣，愛(ài)護(hù)自己的眼睛。”可見(jiàn)眼睛的保健十分重要。每位媽媽都希望自己的寶寶擁有一雙明亮的眼睛，要達(dá)到這一點(diǎn)，不妨來(lái)看看兒童營(yíng)養(yǎng)食譜介紹吧!

　　糖醋青椒

　　材料：鮮柿子椒500克，植物油、鹽、白糖、醋各適量。

　　制法：1.鮮柿子椒洗凈，去籽、蒂，切成細(xì)條。

　　2.鍋置火上，加入適量油燒熱，放入柿子椒煸炒，炒成油綠色時(shí).加入鹽、白糖翻炒，隨即烹入醋，炒勻即可。

　　特點(diǎn)：此菜色澤翠綠，營(yíng)養(yǎng)豐富

　　貼心小語(yǔ)：

　　油不可放太多，2歲以上寶寶吃。

　　莧菜咸蛋豬肝湯

　　材料：莧菜400克，咸鴨蛋1個(gè)，豬肝150克，生姜3片。

　　制法：l.莧菜洗凈.切段;咸蛋去殼，刀背壓平蛋黃，切3塊，蛋白拌勻;豬肝洗凈.切薄片，用生粉、生油、生抽各少許拌勻。

　　2.起油鍋爆姜，放入莧菜炒至軟，加沸水滾沸，下蛋黃、豬肝燒沸約6～7分鐘，均勻下蛋白液，放入適量食鹽、少許紹酒調(diào)味便可。

　　特點(diǎn)：此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，不但明目、補(bǔ)血，止血，還可養(yǎng)肝、補(bǔ)鐵。

　　貼心小語(yǔ)：

　　適合2歲以上的主寶食用。

　　鳳凰蛋

　　材料：雞蛋、豬瘦肉各350克，荸薺75克，淀粉50克，植物油、鹽、醬油、味精、胡椒粉、姜、蔥、淀粉、白糖各適量。

　　制法：l.將雞蛋煮熟剝殼，用鹽水腌漬;豬瘦肉洗凈，剁成泥，加醬油、鹽、白糖、味精、胡椒粉、淀粉、水，攪成泥;荸薺洗凈，切成丁。

　　2.蔥、姜分別洗凈，切成末.放入餡中拌勻;取出雞蛋瀝凈水.用肉餡裹勻.再滾一層淀粉。

　　3.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞蛋炸呈金黃色撈出，切成4塊裝盤(pán)即可食用。

　　特點(diǎn):此品色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　貼心小語(yǔ)：

　　寶寶不可多吃，適量即可。