孩子喝牛奶要注意什么 七個(gè)禁忌要留心

　　經(jīng)常喝點(diǎn)牛奶可增加蛋白質(zhì)的攝入，促進(jìn)身體健康，尤其對孩子的生長和發(fā)育有很大的好處。但是喝牛奶要注意的地方爸爸媽媽們知道嗎?接下來我們一起了解孩子喝牛奶要注意什么。

       忌陽光暴曬

　　照射兩個(gè)小時(shí)，牛奶中的核黃素就會消失一半，轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素會破壞維生素C，牛奶要避光。鮮牛奶含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質(zhì)在 高溫下，如果形成了果糖基來賴氨酸，這種物質(zhì)不容易被人體消化吸收，破壞蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，更糟糕的它還能對人體產(chǎn)生一種毒素。

　　忌文火煮牛奶

　　慢火煮牛奶很容易溢出來，牛奶體積膨脹時(shí)立即離開貨源，這樣反復(fù)三到四次，這樣保持牛奶中的營養(yǎng)成分。

　　忌煮牛奶時(shí)間過長

　　現(xiàn)在大多數(shù)牛奶是經(jīng)過科學(xué)的滅菌封閉包裝的，都可以直接飲用，如果您喜歡喝熱牛奶，可以將鮮牛奶的奶袋放在五分鐘，通常牛奶消毒的溫度要求并不高，攝氏7度的時(shí)候三分鐘，6度的時(shí)候六分鐘。

　　忌于桔子同食

　　如果牛奶與含果酸較高的桔子這樣的水果同食奶中蛋白質(zhì)與果酸及維生素C發(fā)生了生化反應(yīng)，凝結(jié)成塊，這樣就會影響牛中的蛋白和桔子中的維生素C消化吸收，而且寶寶還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉這樣的不良反應(yīng)，所以兩者是不能在一起食用的。

　　忌加巧克力

　　牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，與巧克力一起吃時(shí)，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會結(jié)合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時(shí)間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯，腹瀉、缺鈣的表現(xiàn)，因此喝牛奶和吃巧克力的時(shí)間是要分開的。

　　忌加鈣粉

　　如果喝牛奶時(shí)加入了鈣粉，過多的鈣離子就會與酪蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象，鈣還會牛奶中的其他蛋白結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，特別加熱時(shí)這種現(xiàn)象就更明顯了。第八忌用牛奶送服藥品，每升鮮牛奶含有1200到1300毫升，和某些藥物生成穩(wěn)定的結(jié)合物和難溶性的鹽，使藥物很難吸收，有些家長認(rèn)為孩子不好好吃藥，用水送服的時(shí)候孩子會拒絕，該悄悄把藥物放在奶里讓孩子喝進(jìn)去，這是一種不正確的做法。我們在一些注意事項(xiàng)里邊，還要特別預(yù)防牛奶性貧血，我們說牛奶性貧血，主要是小兒飲用了大量的牛奶，而不添加其他的促進(jìn)生長發(fā)育的一些微量營養(yǎng)素，而發(fā)生的缺鐵性貧血，所以我們說，我們的寶寶在大量的長期喝鮮牛奶的同時(shí)，家長一定要注意警惕牛奶性的貧血出現(xiàn)。

　　忌和藥一起服用

　　有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。

　　以上是孩子喝牛奶要注意的七個(gè)禁忌。牛奶是一種很好的營養(yǎng)品，非常適合孩子飲用，但是在給孩子飲用牛奶的時(shí)候家長要注意這七個(gè)細(xì)節(jié)，讓牛奶發(fā)揮它最大的營養(yǎng)價(jià)值。