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沙茶蓮藕燒牛肉的做法詳細(xì)介紹

深圳查查吧 作者：韋序戊 2013-07-04 14:23

　　怎么做牛肉好吃，以下是沙茶蓮藕燒牛肉的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

沙茶蓮藕燒牛肉
沙茶蓮藕燒牛肉

　　主料：牛腩1斤，蓮藕1節(jié)，洋蔥1個(gè)

　　配料：沙茶醬2湯匙，豆瓣醬1湯匙，料酒少許，老抽少許

　　做法

　　1. 牛腩一斤，切大塊，飛水過涼后控干水，備用。蓮藕一節(jié)，去皮，洗凈，切成厚片。洋蔥一個(gè)，去皮，洗凈，切絲。

　　2. 鍋內(nèi)倒入少許油，稍熱。

　　3. 放入洋蔥絲和牛腩翻炒至洋蔥絲變透明。

　　4. 依次放入沙茶醬2湯匙，豆瓣醬1湯匙，料酒少許，老抽少許。

　　5. 翻炒均勻后，放入蓮藕片，翻炒斷生。

　　6. 加入足量熱水，沒過蓮藕和牛肉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉煮1小時(shí)。

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