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干煸芋頭怎么做好吃 淋上生抽會(huì)更入味

  芋頭功效多多,味道清香,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“干煸芋頭怎么做好吃 淋上生抽會(huì)更入味”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下干煸芋頭怎么做好吃:

  材料:

  干辣椒,花椒,蔥,蒜,鹽,豬肉絲,芋頭,生抽,孜然等

  步驟:

  1.芋頭滾刀切成塊 開(kāi)水焯過(guò)瀝干水份

  2.入油鍋炸至金黃 盛出

  3.另起油鍋 油適量 花椒 干辣椒 蔥 蒜炒出香味

干煸芋頭怎么做好吃 淋上生抽會(huì)更入味

  4. 放入炸過(guò)的芋頭煸炒 再入鹽 生抽 孜然 翻炒出鍋

  5.撒上香菜末即成品

  以上主要介紹了干煸芋頭的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于芋頭的小知識(shí)。

  芋頭的制作技巧

  1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心,因此是人們喜愛(ài)的根莖類食品;

  2.芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟,否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉;

  3.芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用,但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激,因此在剝洗芋頭時(shí),手部皮膚會(huì)發(fā)癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。

  芋頭的保存方法

  3-5天,將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)。在購(gòu)買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完。因?yàn)橛箢^容易變軟。芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7℃時(shí),應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。

  芋頭放太久未用的話很容易腐爛,最好的保存方法是將它去皮、切塊,用油炸熟,然后冷藏,下次用來(lái)燒菜比較方便。

  以上就是關(guān)于:“干煸芋頭怎么做好吃 淋上生抽會(huì)更入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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