海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的;海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，那么海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用是怎樣的呢?下面一起來(lái)了解下吧!

　　海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用 海蜇有什么食療功效

　　海蜇的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，據(jù)測(cè)定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價(jià)值海蜇皮貴于海蜇頭。

　　海蜇的功效

　　降血壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清熱化痰，治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，防治腫瘤

海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用 海蜇有什么食療功效（圖源：攝圖網(wǎng)）

　　海蜇的使用效果

　　[性能]味甘、咸，性平。能清熱化痰，消積，潤(rùn)腸，降血壓。

　　[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1.B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘、膽堿等成分。

　　靜脈注射海蜇制劑能降低家兔血壓。又可使兔的耳廓體表血管及蛙的周身血管舒張。

　　[用途]用于陰虛肺燥，熱痰咳嗽、喘息;瘰疬痰核;食積痞脹;大便燥結(jié)。現(xiàn)代用于高血壓病，頭昏頭脹等。

　　中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠者宜食;高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結(jié)者宜食;單純性甲狀腺腫患者宜食;醉酒后煩渴者宜食。

　　1.生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

　　2.化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　3.通便：保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。

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