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雞腿菇的做法 雞腿菇燒雞腿怎么做

  雞腿菇怎么做好吃,如何做雞腿菇燒雞腿,下面就來看看它的具體做法介紹。

  雞腿菇燒雞腿

  主料

  雞腿(大個的棒棒腿)2支 大雞腿菇2只

  輔料

  八角兩個 桂皮兩小枝

  醬油 鹽

  糖 雞精少許

  水晶粉絲1包

  做法

  1. 雞腿先洗凈斬件;雞腿菇洗凈切片、八角兩個、桂皮兩小枝洗凈備用。

  2. 鍋中座油,下糖炒出糖色,倒入剁好的雞腿翻炒片刻。

  3. 加入八角和桂皮翻動幾下,倒入醬油調(diào)色再翻動片刻。

  4. 等汁燒開后,加入適量涼水(水要保證夠多)繼續(xù)燒至水開。撇去湯上浮沫。

  5. 倒入切成片的雞腿菇同燉,整個過程開大火。

  6. 中間階段下水晶粉絲,蓋上鍋蓋繼續(xù)燜雞肉和粉絲,直到粉絲軟身熟食。此時若水不夠要加點開水,不然會很干。

  7. 水收到差不多時,加入雞精和鹽調(diào)下味即可。

雞腿菇燒雞腿

 

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