土豆這款食材做法非常多,味道又好,很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“土豆可樂(lè)餅的做法 好看好吃回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下土豆可樂(lè)餅的做法:
材料:
土豆,洋蔥,胡蘿卜,豬肉餡,食鹽,面包糖,面粉,雞蛋,料酒,生姜,胡椒粉等
步驟:
1土豆去皮切塊兒。
2放入蒸鍋中蒸熟。
3用搟面杖碾成土豆泥。
4肉餡兒中放入少許的料酒、2g的食鹽和生姜末。
5攪拌均勻后腌制30分鐘。
6胡蘿卜和洋蔥切末備用。
7鍋中放入植物油。
8放入洋蔥和胡蘿卜末炒香。
9炒好以后放入土豆泥中。
10鍋中留底油,放入肉餡兒。
11加入少許的白胡椒粉,炒熟即可。
12放入土豆泥中。
13剩余2g的食鹽和黑胡椒粉放入。
14攪勻即可。
15準(zhǔn)備好面粉、面包糠和雞蛋液。
16拿一小塊兒土豆泥捏成圓餅狀,裹一層面粉。
17再裹滿蛋液。
18沾一層面包糠。
19放在烤盤上。
20做好所有的。
21預(yù)熱烤箱,上下火180度10分鐘即可。
以上主要介紹了土豆可樂(lè)餅的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。
巧去土豆皮
將土豆放入一個(gè)棉質(zhì)布袋中扎緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡(jiǎn)單地將土豆皮去凈,最后用刀剔去有芽部分即可。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。
3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。
以上就是關(guān)于:“土豆可樂(lè)餅的做法 好看好吃回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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