閑暇時自己在家動手制作一些點心,香甜氣味滿溢全屋都是幸福感,那么在家怎么制作簡單的點心呢?以下這份點心簡單家常做法奉上啦。
草莓蛋撻
主料:淡奶油250克 純牛奶250克 蛋黃6個 蛋撻皮25個
輔料:糖24克 吉士粉13克 煉乳85克 草莓適量
做法
1.分出蛋黃與蛋清,取蛋黃并打散
2.加入1/4純牛奶
3.攪拌后加入剩余純牛奶
4.加入糖
5.加入吉士粉
6.加入煉乳,然后攪拌至糖融化
7.加入淡奶油,慢慢順時針攪拌
8.蛋撻液過篩
9.倒入蛋撻皮至7分滿
10.草莓切丁
11.草莓丁放入蛋撻中,進入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱烘烤
椰蓉豆沙包
主料:高筋面粉400克
輔料:白糖55克 豆沙餡200克 牛奶200毫升 鹽1小勺 酵母5克 全蛋液60克 蜂蜜水適量 椰蓉適量 黃油30克
做法
1.除黃油外將酵母,全蛋液,酵母,鹽,牛奶,面粉全部倒入面包機,啟動和面程序20分鐘!之后放入30克黃油繼續(xù)揉面15分鐘
2.面團發(fā)酵至兩倍大取出
3.切成大小均等的劑子,我做的比較大50克一個,可以用30克一個的劑子
4.放入豆沙包好
5.放入烤箱進行第二次發(fā)酵
6.發(fā)酵成兩倍大!烤箱上下火180度!烤15分鐘
7.15分鐘后刷蜂蜜水,繼續(xù)放烤箱烤2分鐘即可
原味松餅
主料:低筋面粉180克 泡打粉6克 細砂糖20克 鹽2克 雞蛋2個 牛奶160克 黃油30克
輔料:酸奶適量 水果適量 堅果麥片適量
做法
1.稱量好所有材料備用
2.將低筋面粉、鹽、細砂糖、泡打粉過篩
3.黃油融化
4.黃油中加入牛奶,雞蛋
5.攪拌均勻
6.將過篩的粉類加入
7.攪拌均勻
8.將攪拌均勻的蛋糊裝入裱花袋
9.平底鍋用最小火加熱,裱花袋前端剪口在平底鍋中擠入自己喜歡的圓
10.當表面冒氣很多泡之后可以翻面,兩面上色之后可以拿出
11.表面可以淋上酸奶,撒上堅果麥片,放入水果
巧克力甜甜圈
主料:低粉125克 食用油60克 牛奶40克 白砂糖50克 雞蛋2個
輔料:泡打粉4克 白巧克力適量 黑巧克力適量
做法
1.準備好所有的食材;
2.把雞蛋打入到盆中,加入白砂糖;
3.用打蛋器,把雞蛋液,打發(fā)至發(fā)白狀態(tài),體積增大,原來的一倍;
4.加入食用油;攪拌至融合狀態(tài);
5.再加入橙水;
6.再加入融化的黃油;
7.攪拌至充分融合的狀態(tài);
8.篩入低粉和泡打粉的混合;
9.輕輕的翻拌,攪拌至絲滑的狀態(tài);面糊是能順滑的流動;
10.把面糊加入到裱花袋中;
11.在準備好的甜甜圈模具中,刷點油;
12.然后,再把面糊,放入到甜甜圈的模具中;大概是8層滿;震動,去除氣泡;
13.放入烤箱中,中層,上下火 160度,35分鐘;
14.烤好的甜甜圈,待涼;
15.準備好黑白巧克力;
16.把黑白巧克力都融化了;可以流動的狀態(tài);
17.把甜甜圈,放入,粘上巧克力;
18.一個一個都依次做好甜甜圈;待巧克力,凝固;
19.然后可以用白巧克力,裝飾下
以上就是“點心簡單家常做法大全 簡單又美味”的全部內(nèi)容啦,希望你會喜歡哦。
2021-07-20
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