小米粥清淡營養(yǎng)，是一道非常健康養(yǎng)生的粥品，很多人會自己在家熬制小米粥，那么你知道小米粥煮多久能熟嗎?小米粥的功效有哪些?一起了解一下。

　　小米粥煮多久能熟

　　熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，水快開時再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。熬制半小時之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟。將小米洗凈后，浸泡三十分鐘左右更容易熬煮。

　　小米粥煮的差不多后，我們可以放入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋里的粥是越攪越稠，持續(xù)10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。

　　小米粥的功效

　　1、補(bǔ)脾胃

　　反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，而小米最主要的功效就是補(bǔ)脾胃。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”。因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。

小米粥煮多久能熟 小米粥的功效（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　2、補(bǔ)腎

　　五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，五谷當(dāng)中數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓π?，也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。

　　3、養(yǎng)心安神

　　喝小米粥可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效。小米還困擾作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，中醫(yī)就常讓患者用小米粥來代替安眠片。

　　4、滋陰、防流產(chǎn)

　　小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此特別適合追求食療美容效果的女性。

　　6、減少細(xì)菌

　　小米能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

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