當(dāng)歸枸杞羊肉湯的做法及功效

　　三：當(dāng)歸枸杞羊肉湯的做法：

　　菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜老人食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜

　　口味：原本味工藝：煨當(dāng)歸羊肉湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克

　　輔料：當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克

　　調(diào)料：料酒25克,姜5克,八角5克,花椒2克,鹽10克,味精1克教您當(dāng)歸羊肉湯怎么做，如何做當(dāng)歸羊肉湯才好吃

　　1.將羊肉洗凈，漂入清水，換水，肉呈白色;

　　2.放入沸水煮幾分鐘撈起，切成小塊;

　　3.黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線捆好;

　　4.藥包和羊肉共放在沙鍋里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛;

　　5.放入生姜片、精鹽、花椒、大料、料酒;

　　6.待羊肉熟爛調(diào)加味精即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1.羊肉有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的熱量比牛肉還高;

　　2.冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán)，增溫御寒;

　　3.配黃芪、黨參、當(dāng)歸則可增強(qiáng)補(bǔ)氣益血功用，又能行氣活血通經(jīng);

　　4.配生姜?jiǎng)t益脾胃，散風(fēng)寒;

　　5.五味配合具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)壯身體之效;

　　6.適合于病人、產(chǎn)婦、中老年人、體質(zhì)虛弱之人，可作為早餐配主食食用。

　　小帖士-食物相克：

　　黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

　　黨參：不宜與藜蘆同用。

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